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もうすぐ帰国。新たな生活にちょっとドキドキ・・・・。
by lucykaren2008
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練習
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                      作りすぎ?



練習_f0192113_3205783.jpg

色んな事が順調に進むと、マーケットへの出店もそんな遠い日の話ではありません。
今日は我が家の車が1台入院中の為、私は家で黙々と焼き菓子を作り続けました。
練習・練習。石鹸ケーキに負けないぞ。
家にこもっていても暗くならないようにBGMはロック。
上の写真はアップルパイ。リンゴをキャラメリゼしバターとクリームで軽く煮てパイにしました。

我が家のオーブンははコンベクションなので、繊細なお菓子作りをするには火加減に気をつけないととんでもない事態になります。

本日初めてトライしたマカロン。
なかなかオーブンのクセがつかめずに時間がかかってやっと完成しました。
中に挟んだのはフランボワーズのコンフィチュールです。激甘。

練習_f0192113_330529.jpg

お次はチョコレートプリン。写真は二つですが完成品は8つ。
こんなに色々作って、一体どうする?
誰かお茶しに来てください。

練習_f0192113_3314517.jpg

夕食には先日の鴨をやっつけました。
N氏お勧めのポートワインのベリーソースを添えてみました。
わらじサイズの鴨肉が約600円だったので飛びついて買ったのは良いものの、一体どんな味なのだろう・・・と思いながら料理したのですが、ソースと絶妙にマッチして激ウマでした。
これは我が家の定番になりそうです。N氏に感謝・感謝。
ちなみにベリーは冷蔵庫に残っていたブルーベリーとブラックベリーを使用。

ということで、料理して今日一日はおしまい。
明日はいよいよ運転免許のテストです。全然勉強してないし、したくない・・・。
まあ、どうにかなるでしょう・・・。(本当に大丈夫か?自分。)
by lucykaren2008 | 2010-01-21 03:46 | UKライフ
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