人気ブログランキング | 話題のタグを見る

もうすぐ帰国。新たな生活にちょっとドキドキ・・・・。
by lucykaren2008
以前の記事
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
ブログパーツ
お気に入りブログ
http://fukit...
うちの食卓 Non so...
きたぐにDAYS
ろんどんらいふ
まるごと青森
コック家の生活 in フ...
きょういちにち
petit clos プ...
フランス紅茶日記 ..T...
Bling Bling
Cotomono Note
お茶時間
mimicafeの窓から...
気分屋 ぷりんせす
Galettes and...
日々のテーブル、あちらとこちら
Tea Wave ~幸...
ほのさんのバラ色在宅生活
My panettone...
2013~2016 Ra...
ベジタリアンミットゥンと...
London Scene
中村美穂の、週末ことこと。
ノリンコの日記帳
「青い森」日記
LA TINTAのブログ...
Sel et Poivre
メモ帳
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
Berry Berry Berry!!
Berry Berry Berry!!_f0192113_21594776.jpg

                   カスタードとベリーのタルト



Berry Berry Berry!!_f0192113_2225179.jpg

メニューのアイテムに、焼き菓子も載せてみようと思い、ちょっと練習に励んでます。
今日はカスタードとアーモンドクリームを土台にしたベリーのタルト。
上にかけてあるソースもラズベリー。ベリー三昧なお菓子です。
手の込んだ繊細なお菓子は、私の性格上ムリなので、ラフに作れるお菓子を目指します。

上に絞ったクリームはダブルクリームと言って、乳脂肪分が豊富な生クリームなのですが、ホイップすると、すごーくしっかりとしたクリームになります。
日本の生クリームの濃度×3くらい?
値段もかなりお手頃。酪農王国、イギリス万歳!


Berry Berry Berry!!_f0192113_226254.jpg

昨日はダックワーズを焼きました。
絞り口から出さずに、スプーンで落として焼いたので、形がいびつ(汗)。
中にはバタークリームと、ラズベリーを挟んであります。
形はビミョーでも、とりあえず美味しかった。
ラムレーズンを挟んでも良いかも。
商品にする時は、ちゃんと絞り口を使うので大丈夫。

こうして焼いたお菓子を毎日食べると、恐ろしいことになるので、遊びに来てくれたお友達に無理やり食べてもらいます。罰ゲーム?


Berry Berry Berry!!_f0192113_2211886.jpg

最近、めっきり春らしいお天気が続いています。
庭の花達も咲き始めました。
こういった紫色の小さい花が所々に咲いていて、可愛い。

お昼のバタバタが終わり、ゆる~い空気が流れています。
何だか眠くなってきた・・・・。
by lucykaren2008 | 2010-03-19 22:21 | UKライフ
<< お寿司 in UK 紅茶道、ついに発見! >>