もうすぐ帰国。新たな生活にちょっとドキドキ・・・・。
by lucykaren2008
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あると安心するもの
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最近ハマって食べている玉ねぎ。
マリネにして冷蔵庫に常備していると便利。
グリルした魚や鶏肉とあわせると美味!
今日は骨付きチキンをオーブンでグリルした後、玉ねぎのマリネにルッコラをのせて仕上げにピンクペッパーをパラリ。
今日は大きな玉ねぎを軽く二つは一人で食べてしまった・・・。
自分が怖い。

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大好きなレモンも常備。
冷蔵庫に沢山のハチミツがあったので、ハチミツレモンを仕込みました。

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レモン味のお菓子が大好きなので、家には何かしらのレモン味のものがあるのですが、
本日はレモンのクッキー。
美味しいので食べすぎに注意。

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果物も予めこうしてカットしておくと、お弁当に入れる時や、私の顔を見ると「腹へったー!」と騒ぐ娘にもすぐに出せるので便利。

この他にも冷蔵庫に常備してあるものは、ひじきだったり漬物だったり・・・。
料理するのが面倒だなぁ、と思う時でもこうして何かしら準備しておくと、ちょっと手を加えるだけで済むので、自分が安心だったりするのです。
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by lucykaren2008 | 2012-04-18 03:50 | UKライフ
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